التخطي إلى المحتوى الرئيسي

طريقة الكبدة المشوية

طريقة الكبدة المشوية تعتبر الكبدة من الأكلات التي يشتهر بها العرب، وهي من ضمن الأكلات المفضلة لدى كثير من الناس، وتوجد منها أنواع متعددة مثل: الكبدة الجملي، الكبدة الضاني، الكبدة البلدي، كما إنها تمتاز بتنوع طرق طهيها، تحتوي الكبدة على قيمة غذائية مرتفعة حيث توصف من الأطباء لعلاج بعض الأمراض مثل فقر الدم، كما إنها ضمن مصادر الفيتامين د، وتتميز بوجود عنصر الحديد بها بشكل كبير جداً،  وتمد الجسم بالطاقة، فالكبدة هي الأكلة المحببة لكثير من الناس،  وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير الكبدة المشوية بالردة والكبدة المشوية بدون ردة بطريقة سهلة وبسيطة للغاية.
[caption id="attachment_11820" align="aligncenter" width="376"]طريقة الكبدة المشوية طريقة الكبدة المشوية[/caption]

طريقة عمل الكبدة المشوية بالردة

المكونات:
  • نصف كيلو كبدة شرائح سميكة.
  • عصير ليمون.
  • معلقة كبيرة خل.
  • معلقة صغيرة كسبرة ناشفة.
  • نصف معلقة صغيرة كمون.
  • نصف معلقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف معلقة صغيرة ثوم بودر.
  • نصف معلقة صغيرة بصل بودر.
  • ملح.
  • زيت.
  • ردة.
طريقة التحضير:
  1. يوضع في وعاء الخل والليمون والملح والثوم والبصل البودر والكمون والكسبرة والفلفل الأسود وتمزج جيداً.
  2. توضع الكبدة عليهم وتقلب حتى تمتزج بالتتبيلة.
  3. توضع شرائح الكبدة في الردة ويضغط عليها جيداً حتى تلتصق بها.
  4. تشوى الكبدة على جريل مسطح او صاج للشوي.
  5. تقلب للجهة الأخرى حتى يتم التسوية.
  6. تقدم الكبدة مع سلطة خضراء وعيش بلدي.

طريقة عمل الكبدة المشوية بدون ردة

المكونات:
  • نصف كيلو كبدة بلدي يقطع شرائح سميكة.
  • عصير ثمرة ليمون.
  • ثوم مهروس.
  • 2معلقة صويا صوص.
  • نصف معلقة صغيرة كمون.
  • نصف معلقة صغيرة كسبرة ناشفة.
  • نصف معلقة صغيرة فلفل أسود.
  • قليل من الملح.
  • كسبرة خضراء مفرومة للتقديم.
طريقة التحضير:
  1. توضع الصويا صوص والثوم والليمون وجميع البهارات في وعاء وتمزج جيداً.
  2. توضع عليهم الكبدة وتقلب حتى تمتزج الكبدة بالتتبيلة.
  3. تترك الكبدة في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتشرب من طعم التتبيلة.
  4. تجهز الجريل أو طاسة غير لاصقة للطعام وتدهن بقليل من الزيت.
  5. توضع الكبدة عليها وتقلب بعد دقائق للجهة الآخرى.
  6. ترفع من الجريل وتوضع في طبق التقديم ويوضع عليها الكسبرة الخضراء المفرومة.
  7. تقدم مع سلطة الطحينة والأرز أو المكرونة.

مواضيع قد تعجبكي أيضاً

خدمات دريم هاوس

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

شركة دريم هاوس لكشف تسربات المياه بالرياض

شركة دريم هاوس لكشف تسربات المياه بالرياض
كشف تسربات المياه من أهم الأعمال الواجب متابعتها والقيام بها للتأكد من عدم تسرب المياه بالمنزل كـ تسرب المياه بالحمامات
وتسرب المياه بالمطابخ وتسرب المياه من الاسطح والتسربات الناتجة من الخزانات الارضية والخزانات العلوية ولأهمية الأمر بالنسبة
للمواطنين اتجهنا الي هذا المجال في وتخصصنا وتميزنا في كشف تسربات المياه بالرياض لنكون افضل شركات كشف تسربات المياه بالرياض ومن خلال تقييم عملائنا لنا كأفضل شركة كشف تسربات المياه ، وأفضل شركة كشف تسربات المياه بالاحساء ، وافضل شركة كشف تسربات المياه بالقطيف وافضل شركة كشف تسربات المياه بالخبر والجبيل .
https://www.blogaraby.com/2019/07/blog-post_69.html
وقد تميزنا بجودة خدمتنا والمتابعة والحرص مع عملائنا تقديم أفضل خدمة وانهاء مشاكل تسربات المياه بأسرع وقت والحفاظ علي بيوتنا
قبل اللجوء الي مرحلة ترميم المنازل .
تنبية لعملائنا بكيفية معرفة وجود تسربات للمياه بالمنزل من عدمه :-
تسربات المياه تظهر بالمنزل داخل الحمامات والمطابخ واسفل الاسطح كما ذكرنا أعلاه ويتم معرفتها من خلال وجود تنسيم داخل الحوائط والاسطح…

حَكَمة تخدع لاعبا وتحظى بملايين المشاهدات

حظيت امرأة برازيلية تولت مهمة التحكيم، في مباراة بالدوري الإكوادوري، بإعجاب واسع، مؤخرا، بعدما قامت بحركة أثنى عليها كثيرون، لأنها أشاعت الابتسامة على وجوه المتفرجين. وبحسب ما نقل موقع "AS" الرياضي، فإن الحَكَم، فرناندا كولومبو، التي تبلغ 30 عاما، نادت على أحداللاعبين، خلال المباراة، ووضعت يدها في الجيب كما لو أنها تهم بسحب البطاقة الصفراء حتى توجه إليه إنذار. لكن وضع اليد في الجيب كان مجرد حيلة، إذ ما إن اقترب اللاعب في نادي سبورتينغ برشلونة، كيتو دياز، حتى قامت كولومبو، بسحب منديل، ومررته على جبينها، كما لو أنها تمسح العرق. وابتسمت الشابة الحكم على نحو بارز، ولم يستطع اللاعب بدوره أن يتمالك نفسه، فابتسم في لحظة فرح فيما كان يتوقع أن تجري معاقبته ببطاقة صفراء. وحظيت المزحة بتفاعل واسع في المنصات الاجتماعية وشاهد الفيديو أكثر من 14 مليون شخص، وقال معلقون إن بودهم لو يرون الدوري الإنجليزي الممتاز لكرة القدم، يقوم يوما بمثل هذه المبادرات بالنظر إلى طرافتها.

فوائد الشمر للتنحيف والوقاية من السرطان

فوائد الشمر للتنحيف والوقاية من السرطانالشمر يعد من النباتات التي لها علاقة وثيقة بالتخسيس وإنقاص الوزن، نظراً لقدرته الفائقة على حرق الدهون، كما أن له فوائد متعددة لصحة بشكل عام، وعلاج الكثير من مشاكل الجهاز الهضمي والمعدة والوقاية من السرطان، يحتوي الشمر على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة، وفي هذا المقال سنتعرف على فوائد الشمر للتنحيف والوقاية من السرطان.
[caption id="attachment_12064" align="aligncenter" width="536"] فوائد الشمر للتنحيف والوقاية من السرطان[/caption]
فوائد الشمر للتنحيف والوقاية من السرطانفوائد الشمر للتنحيف:يساعد الشمر في زيادة عملية الهضم وبالتالي يزيد القدرة على امتصاص العـناصر الغذائية، فيساعد على تقليل الرغبة في تناول الطعام لأنه يزيد من الشعور بالشبع.مضغ بذور الشمر الطبيعية تعمل على كبح الشهـية وتقليل الشعور بالجوع، وبالتالي تقل نسبة السعرات التي يتم تناولها أثناء اليوم فيحفز  إنقاص الوزن.يساعد الشمر في تحفيز إنتاج هرمون الميلاتونين، وهو من الهـرمونات الطبيعية التي تنتج بالدماغ من خلال الغدة النخ…