التخطي إلى المحتوى الرئيسي

طرق مختلفة لعمل كفتة اللحم

طرق مختلفة لعمل كفتة اللحم كفتة اللحم هي الوصفة المفضلة لكثير من الناس، وهناك عدة طرق يمكنك تطبيقها للتنويع والتجديد في وصفاتك، وفي هذا المقال سنقدم لكِ مجموعة طرق لعمل كفتة اللحم.

 طرق مختلفة لعمل كفتة اللحم

الكفتة بالصوص الأبيض

المكونات:
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • بصلة متوسطة.
  • 2فص ثوم
  • معلقة صغيرة من بهارات اللحم.
  • نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • رشة جوزة الطيب.
  • ملح.
  • 4معلقة من  الدقيق.
  • 2كوب حليب.
  • قليل من كريمة الطبخ.
  • زبدة.
  • قليل من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير:
  1. قومي بفرم البصل واللحم والثوم في كبة اللحم وإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات إليهم للحصول على عجينة متجانسة.
  2. ثم ضعيها نصف ساعة في الثلاجة.
  3. بعد ذلك قومي بتشكيلها على شكل كرات متوسطة الحجم.
  4. بعد تشكيل كمية اللحم ضعي عليهم 2معلقة دقيق لتغليف كل الكفتة وعمل طبقة من الدقيق عليها.
  5. قومي بوضع كمية قليلة من الزبدة في طاسة وعندما تسخن ضعي الكفتة للتحمير.
  6. بعد تحمير الكفتة ضعيها جانباً وفي نفس الطاسة ضعي قليل من الزبدة ثم الدقيق وقومي بتحميرهم جيداً مكان الكفتة ثم إنزلي بالحليب والكريمة وقليل من الملح والفلفل وجوزة الطيب.
  7. وعندما تغلي ضعي الكفتة عليها مرة آخرى واتركيهم لمدة 5دقائق ثم قدميها مع رشة بقدونس بسيطة.

 الكفتة المشوية

المكونات:
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • بصلة متوسطة.
  • 2فص ثوم مفروم.
  • 2معلقة بقدونس مفروم.
  • نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر.
  • نصف معلقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف معلقة صغيرة بهارات لحمة.
  • ملح.
طريقة التحضير:
  1. توضع جميع المكونات في كبة اللحم وتفرم جيداً أو تبشر البصلة وتصفى من الماء وتوضع على اللحم  وباقي المكونات وتعجن جيداً.
  2. توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تصبع صوابع متوسطة الحجم وتوضع على الشواية أو ترص في صنية مدعونة زيت وتددخل الفرن.
  3. عندما تستوي تقدم مع سلطة الطحينة والخبز.

 الكفتة بصوص البصل

المكونات:
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • 4بصلات متوسطة الحجم.
  • 4فصوص ثوم مفروم.
  • دقيق.
  • نصف معلقة فلفل أسود.
  • نصف معلقة بهارات لحم.
  • ملح.
  • سمن أو زيت.
  • سكر.
  • ماء.
طريقة للتحضير:
  1. تفرم بصلة واحدة والثوم ناعم جداً، ثم تضاف للحم مع الملح والفلفل والبهارات وتقلب جيداً.
  2. تشكل على شكل كرات صغيرة وتغلف بالدقيق جيداً.
  3. توضع كرات الكفتة في طاسة بها قليل من الزيت الساخن وتقلب من جميع الجهات وعندما تصل للون الذهبي ترفع الكفتة من الطاسة ويوضع مكان الكفتة 3بصلات مقطعة جوانح.
  4. تشوح كمية البصل ويوضع معها السكر إلى أن تكرمل ويصل البصل للون البني.
  5. يضاف إليها الماء وتغطى حتى تغلي.
  6. تعاد الكفتة إلى البصل المكرمل في الطاسة وتقلب جيداً وتغطى.
  7. تترك من 5 إلى 10دقائق ثم تقدم مع الأرز الأبيض.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

شركة دريم هاوس لكشف تسربات المياه بالرياض

شركة دريم هاوس لكشف تسربات المياه بالرياض
كشف تسربات المياه من أهم الأعمال الواجب متابعتها والقيام بها للتأكد من عدم تسرب المياه بالمنزل كـ تسرب المياه بالحمامات
وتسرب المياه بالمطابخ وتسرب المياه من الاسطح والتسربات الناتجة من الخزانات الارضية والخزانات العلوية ولأهمية الأمر بالنسبة
للمواطنين اتجهنا الي هذا المجال في وتخصصنا وتميزنا في كشف تسربات المياه بالرياض لنكون افضل شركات كشف تسربات المياه بالرياض ومن خلال تقييم عملائنا لنا كأفضل شركة كشف تسربات المياه ، وأفضل شركة كشف تسربات المياه بالاحساء ، وافضل شركة كشف تسربات المياه بالقطيف وافضل شركة كشف تسربات المياه بالخبر والجبيل .
https://www.blogaraby.com/2019/07/blog-post_69.html
وقد تميزنا بجودة خدمتنا والمتابعة والحرص مع عملائنا تقديم أفضل خدمة وانهاء مشاكل تسربات المياه بأسرع وقت والحفاظ علي بيوتنا
قبل اللجوء الي مرحلة ترميم المنازل .
تنبية لعملائنا بكيفية معرفة وجود تسربات للمياه بالمنزل من عدمه :-
تسربات المياه تظهر بالمنزل داخل الحمامات والمطابخ واسفل الاسطح كما ذكرنا أعلاه ويتم معرفتها من خلال وجود تنسيم داخل الحوائط والاسطح…

حَكَمة تخدع لاعبا وتحظى بملايين المشاهدات

حظيت امرأة برازيلية تولت مهمة التحكيم، في مباراة بالدوري الإكوادوري، بإعجاب واسع، مؤخرا، بعدما قامت بحركة أثنى عليها كثيرون، لأنها أشاعت الابتسامة على وجوه المتفرجين. وبحسب ما نقل موقع "AS" الرياضي، فإن الحَكَم، فرناندا كولومبو، التي تبلغ 30 عاما، نادت على أحداللاعبين، خلال المباراة، ووضعت يدها في الجيب كما لو أنها تهم بسحب البطاقة الصفراء حتى توجه إليه إنذار. لكن وضع اليد في الجيب كان مجرد حيلة، إذ ما إن اقترب اللاعب في نادي سبورتينغ برشلونة، كيتو دياز، حتى قامت كولومبو، بسحب منديل، ومررته على جبينها، كما لو أنها تمسح العرق. وابتسمت الشابة الحكم على نحو بارز، ولم يستطع اللاعب بدوره أن يتمالك نفسه، فابتسم في لحظة فرح فيما كان يتوقع أن تجري معاقبته ببطاقة صفراء. وحظيت المزحة بتفاعل واسع في المنصات الاجتماعية وشاهد الفيديو أكثر من 14 مليون شخص، وقال معلقون إن بودهم لو يرون الدوري الإنجليزي الممتاز لكرة القدم، يقوم يوما بمثل هذه المبادرات بالنظر إلى طرافتها.

فوائد الشمر للتنحيف والوقاية من السرطان

فوائد الشمر للتنحيف والوقاية من السرطانالشمر يعد من النباتات التي لها علاقة وثيقة بالتخسيس وإنقاص الوزن، نظراً لقدرته الفائقة على حرق الدهون، كما أن له فوائد متعددة لصحة بشكل عام، وعلاج الكثير من مشاكل الجهاز الهضمي والمعدة والوقاية من السرطان، يحتوي الشمر على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة، وفي هذا المقال سنتعرف على فوائد الشمر للتنحيف والوقاية من السرطان.
[caption id="attachment_12064" align="aligncenter" width="536"] فوائد الشمر للتنحيف والوقاية من السرطان[/caption]
فوائد الشمر للتنحيف والوقاية من السرطانفوائد الشمر للتنحيف:يساعد الشمر في زيادة عملية الهضم وبالتالي يزيد القدرة على امتصاص العـناصر الغذائية، فيساعد على تقليل الرغبة في تناول الطعام لأنه يزيد من الشعور بالشبع.مضغ بذور الشمر الطبيعية تعمل على كبح الشهـية وتقليل الشعور بالجوع، وبالتالي تقل نسبة السعرات التي يتم تناولها أثناء اليوم فيحفز  إنقاص الوزن.يساعد الشمر في تحفيز إنتاج هرمون الميلاتونين، وهو من الهـرمونات الطبيعية التي تنتج بالدماغ من خلال الغدة النخ…