التخطي إلى المحتوى الرئيسي

طرق عمل الجمبري

طرق عمل الجمبري الجمبري أو الروبيان أو القريدس، جميع هذه المسميات لحيوان مائي من المأكولات البحرية المميزة التي لها مذاق ممتع وفوائد كبيرة للجسم، هو مصدر غني للبروتينات، والمعادن المتعددة والفيتامينات المهمة للجسم، كما إنه من المأكولات ذات السعرات الحرارية المنخفضة، ويتميز الجمبري بإنه يطهى بطرق متعددة ومميزة، وفي هذا المقال سنقدم لكم طرق عمل الجمبري بالتفصيل.

طرق عمل الجمبري

تنظيف الجمبري:

قومي بتقطيع رأس الجمبري مع الحرص الشديد وعدم قطع جسمه، ثم إنزعي السيقان ثم القشرة الخارجية، بعد ذلك قومي بفتح فتحة صغيرة أعلى الظهر لأسفله بإستخدام السكين، ثم أنزعي الكيس الرملي الأسود من الظهر بإستخدام السكين.

 الجمبري المشوي

المكونات:
  • كيلو جمبري غير منزوع القشر.
  • 4فصوص ثوم مفروم.
  • ربع كوب من الصويا صوص.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • نصف كوب زيت.
  • ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
  • نصف معلقة ثغيرة فلفل أسود.
  • ملح.
طريقة التحضير:
  1. إغسلي الجمبري جيداً، وقومي بفتح ظهر الجمبري ونزع الكيس الرملي، ثم تتبيله بجميع المكونات السابقة.
  2. ثم إتركيه قليلاً في الثلاجة.
  3. قومي بشويه على الشواية الكهربائية أو على الفحم.
  4. يقدم مع الأرز الأبيض والسلطة.

 الجمبري المقلي

المكونات:
  • كيلو جمبري منزوع القشر.
  • 5فصوص ثوم مفروم.
  • دقيق.
  • معلقة كبيرة بهارات سمك.
  • معلقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • نصف معلقة كبيرة كركم.
  • ملح.
  • زيت  للتحمير.
طريقة التحضير:
  1. يغسل الجمبري جيداً وينزع القشر والكيس الرملي، ثم يتبل بالليمون والبهارات والفلفل الاسود والثوم والملح.
  2. يخلط الكركم بالدقيق ويوضع معهم قليلاً من الملح ويخلط جيداً.
  3. يوضع الجمبري في الدقيق ويقلب جيداً ثم يقلي في الزيت.
  4. يرفع من الزيت ويقدم مع الأرز بالكاري.

جمبرى بالخلطة

المكونات:
  • جمبري حجم كبير.
  • بصل كبير.
  • فلفل رومي ألوان.
  • فلفل حار حسب الرغبة.
  • طماطم.
  • زنجبيل أخضر.
  • ثوم.
  • بهارات سمك.
  • زيت زيتون.
  • ليمون، خل.
طريقة التحضير:
  1. يقشر الجمبري وينزع منه الكيس الرملي ويغسل جيداً.
  2. قومي بعمل التتبيلة بوضع الفلفل الحار والثوم المفروم والملح والبهارات والجنزبيل والزيت والخل وتقليبهم جيداً.
  3. ضعي نصف التتبيلة على الجمبري وإتركيه لمدة ساعة.
  4. ثم ضعيه في صنية وقومي بتقطيع الفلفل الألوان والطماطم والليمون الحلقات  عليه وضعي فوقهم باقي التتبيلة.
  5. سخني الفرن بعد ذلك ضعي الصنية في الفرن على نار هادئة، وتغطى الصنية بورق الألومنيوم ويترك حوالي نصف ساعة في الفرن.

الجمبرى بصلصة الطماطم

المكونات:
  • نصف كيلو من الجمبري.
  • نصف كيلو طماطم.
  • حوالي 10فصوص من الثوم.
  • ملح، فلفل.
  • زيت.
طريقة التحضير:
  1. قومي بتقشير الجمبري وتنظيفه.
  2. ثم ضعيه يسلق لمدة 5دقائق.
  3. قومي بعصر الطماطم جيداً ثم ضعي الثوم المقطع على الزيت في إناء على النار وقومي بتشويحه، ثم ضيفي عليه عصير الطماطم والملح والفلفل وأتركيها حتى تتسبك.
  4. ثم ضعي الجمبري عليه وإتركيه على النار 15دقيقة ثم  يقدم مع الأرز الأبيض.

الجمبري بالكاري:

المكونات:
  • جمبري أي حجم.
  • كاري.
  • ملح.
  • زيت.
طريقة التحضير:
  1. ضعي الزيت في إناء وعندما يسخن ضعي عليه الكاري بعد دقائق ضعي الماء وعند الغليان ضعي الملح ثم ضيفي الجمبري وإتركيه حتى تمام التسوية.
  2. يقدم مع الأرز الأبيض.

الجمبري البانيه:

المكونات:
  • نصف كليو جمبرى.
  • 3 بيضات.
  • بقسماط.
  • دقيق.
  • بهارات سمك.
  • ثوم بودر.
  • ملح.
  • سمسم.
  • زيت للقلى.
طريقة التحضير:
  1. يقشر الجمبري جيداً ويغسل جيداً.
  2. يتبل الجمبري بالبهارات والملح والثوم البودر.
  3. يوضع الجمبري في الدقيق ثم البيض المخفوق ثم البقسماط.
  4. يحمر الجمبري في زيت ساخن على نار متوسطة.
  5. يقدم مع أرز بالكاري.

طاجن جمبري بالفرن

المكونات:
  • جمبري بالقشر.
  • بصل.
  • طماطم.
  • فلفل أخضر.
  • كرفس.
  • زيت.
  • ملح.
  • كمون.
طريقة التحضير:
  1. يغسل الجمبري ويصفى من الماء جيداً.
  2. يقطع الفلفل والطماطم والبصل والكرفس ويضاف إليهم الزيت والملح والكمون.
  3. يضاف إليهم الجمبري وتوضع جميع المكونات في طاجن فرن ويغطى بورق ألمونيوم ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعة.

الملوخية بالجمبري

المكونات:
  • نصف كيلو جمبري صغير مغسول جيداً.
  • 3/4 كيلو ملوخية مفرومة.
  • 3كوب ماء.
  • بصلة مفرومة.
  • 2معلقة كبيرة ثوم مفروم.
  • 3معالق كبيرة زبدة.
  • معلقة كبيرة كسبرة ناشفة.
  • ملح، فلفل.
طريقة التحضير:
  1. في إناء ضعي الزبدة ثم ضعي عليها البصلة المفرومة وعندما يزبل ضعي الجمبري عليه وقلبيه لمدة دقائق ثم أضيفي إليه الماء والملح والفلفل الأسود.
  2. عندما يغلي هدي النار وضعي الملوخية مع التقليب المستمر وإرفعيها من النار قبل الغليان.
  3. في طاسة ضعي الزبدة والثوم والكسبرة الناشفة وقلبيهم حتى يتحمر الثوم ثم ضعيها على الملوخية.
  4. تقدم مع الأرز الأبيض.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

شركة دريم هاوس لكشف تسربات المياه بالرياض

شركة دريم هاوس لكشف تسربات المياه بالرياض
كشف تسربات المياه من أهم الأعمال الواجب متابعتها والقيام بها للتأكد من عدم تسرب المياه بالمنزل كـ تسرب المياه بالحمامات
وتسرب المياه بالمطابخ وتسرب المياه من الاسطح والتسربات الناتجة من الخزانات الارضية والخزانات العلوية ولأهمية الأمر بالنسبة
للمواطنين اتجهنا الي هذا المجال في وتخصصنا وتميزنا في كشف تسربات المياه بالرياض لنكون افضل شركات كشف تسربات المياه بالرياض ومن خلال تقييم عملائنا لنا كأفضل شركة كشف تسربات المياه ، وأفضل شركة كشف تسربات المياه بالاحساء ، وافضل شركة كشف تسربات المياه بالقطيف وافضل شركة كشف تسربات المياه بالخبر والجبيل .
https://www.blogaraby.com/2019/07/blog-post_69.html
وقد تميزنا بجودة خدمتنا والمتابعة والحرص مع عملائنا تقديم أفضل خدمة وانهاء مشاكل تسربات المياه بأسرع وقت والحفاظ علي بيوتنا
قبل اللجوء الي مرحلة ترميم المنازل .
تنبية لعملائنا بكيفية معرفة وجود تسربات للمياه بالمنزل من عدمه :-
تسربات المياه تظهر بالمنزل داخل الحمامات والمطابخ واسفل الاسطح كما ذكرنا أعلاه ويتم معرفتها من خلال وجود تنسيم داخل الحوائط والاسطح…

حَكَمة تخدع لاعبا وتحظى بملايين المشاهدات

حظيت امرأة برازيلية تولت مهمة التحكيم، في مباراة بالدوري الإكوادوري، بإعجاب واسع، مؤخرا، بعدما قامت بحركة أثنى عليها كثيرون، لأنها أشاعت الابتسامة على وجوه المتفرجين. وبحسب ما نقل موقع "AS" الرياضي، فإن الحَكَم، فرناندا كولومبو، التي تبلغ 30 عاما، نادت على أحداللاعبين، خلال المباراة، ووضعت يدها في الجيب كما لو أنها تهم بسحب البطاقة الصفراء حتى توجه إليه إنذار. لكن وضع اليد في الجيب كان مجرد حيلة، إذ ما إن اقترب اللاعب في نادي سبورتينغ برشلونة، كيتو دياز، حتى قامت كولومبو، بسحب منديل، ومررته على جبينها، كما لو أنها تمسح العرق. وابتسمت الشابة الحكم على نحو بارز، ولم يستطع اللاعب بدوره أن يتمالك نفسه، فابتسم في لحظة فرح فيما كان يتوقع أن تجري معاقبته ببطاقة صفراء. وحظيت المزحة بتفاعل واسع في المنصات الاجتماعية وشاهد الفيديو أكثر من 14 مليون شخص، وقال معلقون إن بودهم لو يرون الدوري الإنجليزي الممتاز لكرة القدم، يقوم يوما بمثل هذه المبادرات بالنظر إلى طرافتها.

فوائد الشمر للتنحيف والوقاية من السرطان

فوائد الشمر للتنحيف والوقاية من السرطانالشمر يعد من النباتات التي لها علاقة وثيقة بالتخسيس وإنقاص الوزن، نظراً لقدرته الفائقة على حرق الدهون، كما أن له فوائد متعددة لصحة بشكل عام، وعلاج الكثير من مشاكل الجهاز الهضمي والمعدة والوقاية من السرطان، يحتوي الشمر على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة، وفي هذا المقال سنتعرف على فوائد الشمر للتنحيف والوقاية من السرطان.
[caption id="attachment_12064" align="aligncenter" width="536"] فوائد الشمر للتنحيف والوقاية من السرطان[/caption]
فوائد الشمر للتنحيف والوقاية من السرطانفوائد الشمر للتنحيف:يساعد الشمر في زيادة عملية الهضم وبالتالي يزيد القدرة على امتصاص العـناصر الغذائية، فيساعد على تقليل الرغبة في تناول الطعام لأنه يزيد من الشعور بالشبع.مضغ بذور الشمر الطبيعية تعمل على كبح الشهـية وتقليل الشعور بالجوع، وبالتالي تقل نسبة السعرات التي يتم تناولها أثناء اليوم فيحفز  إنقاص الوزن.يساعد الشمر في تحفيز إنتاج هرمون الميلاتونين، وهو من الهـرمونات الطبيعية التي تنتج بالدماغ من خلال الغدة النخ…